Nydelig sjokoladekake.

Denne langpanne sjokoladkaken har jeg funnet på Det søte liv..  
Barnas Konfektkake!

Og er virkelig en kake jeg har lyst til å anbefale videre.
Det blir støtt og stadig  laget her hjemme hvis det er noe,
og faller godt i smak hos de aller fleste!

Sjokoladekake

Smelt 350 g smør - Avkjøl det.

Så pisker du 4 egg og 500g sukker til eggedosis.

Rør 4 dl o'boy/sjokoladepulver inn i eggedosisen.

Sikt så i 500g hvetemel, 2ts vaniljesukker, 2ts bakepulver, 2ts natron.

Helt til slutt så skal du tilsette vekselsvis
med kefir (7dl) og det avkjøte smøret.
Til du får en jevn og fin deig.

Hel deigen i en stor bakepapirkledd langpanne.

Settes inn midti  ovnen på 200 grader i ca. 30 minutter.

Når du tar ut kaken fra ovnen kan den virke nokså myk og klebig.
Den vil også virke litt klissete når den er ferdig avkjølt,
men det er akkurat sånn den skal være.
Fantastisk god sjokoladekake!

Glasur

Jeg bruker en annen oppskrift enn den som "tilhører" kaken. 

Smelt 240 g smør.

Ha i 400g melis, 4ts vaniljesukker, 2ss bakekakao, 8ss kaffe.
Bland dette godt sammen.

Når glasuren er avkjølt tilsetter du 1 egg.
Vent med å smøre ut glasuren på kaken til den er helt kald.