Pavlova

I dag har jeg laget og smakt pavlova for første gang!
New Zealand sin nasjonal kake.

Syntes den ble god. Sprø utenpå og myk inni,
virkelig smelter på tungen.
Også var den jo kjempe enkel å lage!

Ingredienser

• 6 stk eggehvite
• 2 ts hvitvinseddik
• 4 dl sukker
• 1 ts maismel
• 1 ts vaniljesukker

• 5 dl kremfløte
• 5 dl ferdig vaniljekrem
• 300 g friske bær

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 250 °C,  men senkes til 100 °C i det bunnen skal inn.
Stekes i ca. 1 time.

På et bakepapir tegner du opp en sirkel på ca. 26 cm i diameter.
Visp eggehvitene til hardt skum i en helt ren bolle.
Ha i eddiken mens du visper.
Tilsett sukker, maisenamel og vaniljesukker litt etter litt i eggehvitene
mens du fortsatt visper.
Når massen er blank og smidig har du den på bakepapiret, innenfor sirkelen.
Sett platen nederst i ovnen og senk varmen fra 250 grader til 100 grader.
Stek bunnen. La den avkjøles og flytt den forsiktig over på fat.
Rett før servering vispes fløten tilsatt sukker til krem og blandes med vaniljekrem.
Pynt med frukt eller bær.

Denne oppskriften har jep  funnet  på klikk.no