4 dl sukker
2 dl kremfløte
Kokes i en tykkbunnet kjele helt til tempraturen er 115 grader.
Så skal det avkjøles til sukkermassen er 60-70 grader .
Nå skal du røre inn:
200 gr sjokolade
2 ss smør.
Røres inn i massen sånn at massen skal bli blank og glatt.
Om du skal ha smak og farge på fudgen må sjokoladen være hvit.
Det er når sjokoladen og smøret skal i at også smak og farge skal tilsettes.
Jeg brukte 6 dråper med lakrisessens og 1 ss lakris ekstrakt.
Så hadde jeg oppi litt konditor farge jeg hadde ikke svart så de ble lilla.
Har kjøpt inn svart konditor farge nå, for laktris må være svart syntes jeg ;)
Når tempraturen er nede i 40 grader skal massen helles over i en kledd form.
Sett til kjøling og plutselig er det ferdig!
Skjær fudgen opp i passelige biter.
Minner disse litt om kick? Tenker å prøve disse uansett, men dersom du vet om en oppskrift på lakris som minner om kick - let me know:D
SvarSlettElisabeth G i London
Nja vil ikke si de minner så veldig om kick.
SvarSlettMen populære her i hus, det er de og står ikke mange dagene i kjøleskapet før de er bort :)
Finner DU en oppskrift som ligner kick får du skrive tilbake, da skal jeg prøver om jeg tørr ;)
- Camilla